中英对照食谱 BILINGUAL EDITION

棒棒糖蛋糕、蛋糕球或杯子蛋糕球是将烤好的蛋糕捏成屑，
加入糖霜混合而成，再裹上一层薄薄巧克力外衣的小甜点。

您可以将混拌好的蛋糕球搓成如雪糕筒、草莓和机器人等各式各样逗趣的造型，
然后插入糖棒，再裹上甜巧克力或糖衣。
这些一口就可以吃下的小蛋糕拥有非常湿润和柔软的口感，
虽然并没有像巧克力松露般浓郁，
但它们还是相当的甜。

要学做棒棒糖蛋糕其实并不难，
只要学好基本功就可以制作出预期的蛋糕效果。
一旦适应了蛋糕球装饰，
您会慢慢地将本身所学到的基本知识融入于不同的蛋糕和糖霜中，
继而创造出有别于一般传统口味的棒棒糖蛋糕。
制作棒棒糖蛋糕的过程虽然费时，
可是当成品出来后，所有付出的努力都是值得的。

李杰生师傅发挥本身的独特创意，
将小小的蛋糕球配上逗趣可爱的造型，
让大人小孩皆爱不释手。
除了新颖的棒棒糖蛋糕外，
李师傅也诚意献上各式各样的糖棒及巧克力曲奇、玛芬、西式
及芝士蛋糕、瑞士蛋糕卷及杂果蛋糕，
让您不必报读专业课程也可以在家轻轻松松学烘培。



目录 CONTENTS

棒棒糖蛋糕 POP CAKES

西瓜棒棒糖蛋糕 Watermelon Pops
小丑鱼棒棒糖蛋糕 Nemo Pops
小香菇棒棒糖蛋糕 Mushroom Pops
小黄鸭棒棒糖蛋糕 Yellow Duck Pops
小刺猬棒棒糖蛋糕 Porcupine Pops
雪人棒棒糖蛋糕 Snowman Pops
日本娃娃棒棒糖蛋糕 Japanese Doll Pops
迷你铁甲人棒棒糖蛋糕 Mini Robot Pops
小火车棒棒糖蛋糕 Mini Train Pops
小青蛙棒棒糖蛋糕 Froggy Pops
小农夫棒棒糖蛋糕 Little Farmer Pops
小牛棒棒糖蛋糕 Calf Pops
小花儿棒棒糖蛋糕 Flower Pops
大眼仔棒棒糖蛋糕 Big Eye Pops
小黑猫棒棒糖蛋糕 Black Kitten Pops

糖棒及巧克力曲奇 LOLLIPOP & CHOCOLATE COOKIES

郁金香糖棒 Tulip Lollipop Cookies
花蝴蝶糖棒 Butterfly Lollipop Cookies
小花糖棒 Flower Lollipop Cookies
大象糖棒 Elephant Lollipop Cookies
恐龙糖棒 Dinosaur Lollipop Cookies
蜻蜓糖棒 Dragonfly Lollipop Cookies
小动物糖棒 Animal Lollipop Cookies
巧克力杏仁饼 Chocolate Almond Cookies
麦香巧克力饼 Chocolate Oat Cookies

玛芬 MUFFIN

椰香玛芬 Coconut Muffin
红萝卜玛芬 Carrot Muffin
巧克力玛芬 Chocolate Muffin
蔓越莓玛芬 Cranberry Muffin
牛油玛芬 Butter Muffin
香蕉玛芬 Banana Muffin

西式及芝士蛋糕 WESTERN & CHEESE CAKES

恶魔蛋糕 Devil Cake
白森林蛋糕 White Forest Cake
绿茶蛋糕 Green Tea Cake
法式歌剧蛋糕 Opera Layer Cake
湿润巧克力蛋糕 Chocolate Moist Cake
覆盆子芝士蛋糕 Raspberry Cheese Cake
德国黑森林蛋糕 German Black Forest
咖啡淇淋蛋糕 Coffee Delight
布朗尼 Brownies
豆腐提拉米苏 Tofu Tiramisu
绿茶提拉米苏 Green Tea Tiramisu
南瓜芝士蛋糕 Pumpkin Cheese Cake
罌粟籽香橙芝士蛋糕 Poppy Seed and Orange Cheese Cake
豆香芝士蛋糕 Nutty Cheese Cake

瑞士蛋糕卷及杂果蛋糕 SWISS ROLL & MIXED FRUITS CAKE

比利时瑞士卷 Belgium Swiss Roll
水果瑞士蛋糕卷 Fruits Swiss Roll
黑芝麻瑞士蛋糕卷 Black Sesame Swiss Roll
咖啡杂果蛋糕 Coffee Mixed Fruit Cake
巧克力杂果蛋糕 Chocolate Mixed Fruit Cake
圣诞杂果蛋糕 Christmas Mixed Fruit Cake